Das Holz des Birnbaums weist kleine Poren und eine feine Maserung auf. Es besitzt eine gleichmäßige, einfache Struktur mit einer dezenten Maserung und mitunter Flammenmuster, was es schön und dekorativ macht. Die Farben reichen von blass bis hellrotbraun, manchmal ist es auch intensiv rot mit einem leichten violetten Schimmer. Es ähnelt stark dem Holz der Erle, auch bekannt als Schweizer Birnbaumholz.